Lasagne del single che non sa cucinare

San Valentino è passato, quindi sono decisamente in ritardo, ma Tiziana,

con la sua simpatica iniziativa, offre la possibilità di proporre ricette adatte

a San Valentino o a S Faustino fino al 3 Marzo. Ricette per gli innamorati

vs ricette per chi mangia solo (e non lo dice nessuno che debba essere una tristezza).

Quindi oggi eccomi qui con una ricetta completamente diversa da quelle 

che condivido con voi solitamente e che realizzo in maniera piuttosto scrupolosa, 

una ricetta un po' "sbrindellata", messa insieme senza attenzione all'estetica.

Tutte noi siamo appassionate di cucina e negli anni abbiamo sicuramente 

scoperto tanti trucchi e imparato molte tecniche, ma

perchè non dedicare un pensiero a chi proprio non sa da dove cominciare?

E vi assicuro che ne conosco di persone che con l'aria candida e gli occhioni spalancati

mi hanno chiesto "scusa, e come fai a separare il rosso dell'uovo dal bianco???

Le ho chiamate "lasagne del single che non sa cucinare", ma in verità 

vanno benissimo anche per un fidanzato che non sa cucinare, ma vuole

preparare una sorpresa per la sua innamorata. Quale gesto d'amore più

eclatante che affrontare la sconosciuta e pericolosa arte della cucina? :o)

Dato che il gioco è questo ho indicato le dosi 

in maniera classica e in maniera "alternativa".

per due porzioni (single affamato o innamorato premuroso?)

Mescolate in una ciotola una confezione piccola di besciamella (200 ml), 80 ml di latte (mezzo bicchiere di plastica), 50 g di burro fuso (una tazzina da caffè scarsa), 50 g di parmigiano grattugiato (5 cucchiai), 50 g di spinaci freschi tritati al coltello (2 piatti fondi ben pieni), sale, pepe.

Distribuite un velo di questo condimento sul fondo della teglia da forno, quindi il primo strato di lasagne all'uovo fresche (da banco frigo), delle fette di formaggio tagliate sottili (scegliete secondo il vostro gusto quali). 

Proseguite così - condimento, fette di formaggio, pasta - fino ad arrivare non troppo vicino ai bordi della teglia (io ho usato 5 strati di pasta) e terminando col condimento alla besciamella senza aggiungere le fette di formaggio in cima, ma abbondante parmigiano grattugiato che in forno si trasformerà in una golosa e dorata crosticina.

Infornate a 200° per 20 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustarla in modo da tagliare e servire le fette più agevolmente.

Con questa ricetta partecipo al contest "San Valentino vs San Faustino"